Гіпсофіла чи перекотиполе – багаторічна рослина. Висота рослини – 100 см, діаметр 80 см. Квітки дрібні, численні, махрові. Цвітіння триває 1,5-2 місяці. Розмножується насінням або пагонами. Гіпсофіла – світлолюбна, морозостійка, щодо посухостійка рослина. Широко застосовується для аранжувань і сухих букетів.