Гипсофила или перекати-поле – многолетнее растение. Высота растения – 100 см, диаметр 80 см. Цветки мелкие, многочисленные, махровые. Цветение длится 1,5-2 месяца. Размножается семенами или побегами. Гипсофила – светолюбивое, морозостойкое, относительно засухоустойчивое растение. Широко применяется для аранжировок и сухих букетов.