Насіння буряка Вінегрет 3г Скоростиглий сорт, від повних сходів до дозрівання коренеплодів триває 90-100 днів. Коренеплоди округлі, діаметром 10см, масою в середньому 250-350г. Продукція вирівняна, з високим виходом товарних коренеплодів. М'якуш темно-червоний з бордовим відтінком, без кольцеватости, соковита, ніжна, з високим вмістом сухих речовин і цукру. Смак відмінний. Рекомендується для повсякденної домашньої кулінарії, консервування, нетривалого зберігання. Врожайність висока, 7-8кг/м2. Сорт стійкий до цвітушності.